Çörek Tarifleri :: RE: Kandil Simiti

Yazar: Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmalısınız. Üye Olmak için Tıklayınız.
Eğer üyeyseniz en az 1 tane mesajınızın bulunması gerekmektedir. (Bu konuya yorum yaparak başlayabilirsiniz. - Yorum yaptıktan sonra sayfayı yenilemeyi unutmayın.)
Konu: KANDİL SİMİDİ
Tarih: 05.Eyl.2008 (GMT 2)

KANDİL SİMİDİ

MALZEMESİ:
1 bardak süt
5 kaşık margarin
5 kaşık zeytinyağı
1 kaşık tuz
1 kaşık mahlep
1 kahve kaşığı karbonat

HAZIRLANIŞI:
Biraz un tepsiye konur, ortası çukurlaştırılır, süt ısıtılır buraya dökülür. İki cins yağ da ilave edildikten sonra tuz, mahlep, ve karbonat konur ve bir yandan karıştırılırken bir yandan un ilave edilir. Hazırlanan hamur kulak memesi yumuşaklığını alana kadar un katılmağa devam edilir. Bu yumuşaklık elde edilince hamurdan birer parça koparılıp simit yapılır. Bir tas içinde çırpılan yumurta akına bulanır başka bir kaptaki susama batınlır yağlı tepsiye dizilir. Orta hararette fırında pembeleşene kadar pişirilir.